Alejandro "Ale" Langer es un chef, productor y artista argentino reconocido por fusionar la gastronomía con diversas expresiones artísticas. Es pionero en Buenos Aires en el concepto de restaurantes a puertas cerradas y cenas pop-up, donde transforma espacios no convencionales en experiencias culinarias únicas.
Uno de sus proyectos más destacados es Cocina Discreta, una propuesta íntima que combina cocina de autor con elementos artísticos y sensoriales. Este concepto evolucionó hacia Mono Ambient Cocina, una experiencia inmersiva y minimalista donde Ale recibe a un máximo de cuatro comensales en un ambiente que él mismo define como su "universo personal".
Además, Ale es uno de los creadores de Noche de Cúpulas, un ciclo de intervenciones artísticas y gastronómicas en cúpulas emblemáticas de Buenos Aires, que ha sido parte del Festival Internacional de Buenos Aires (FIBA) y cuenta con el apoyo del Fondo Nacional de las Artes.
Su enfoque innovador y su sensibilidad artística le han valido reconocimientos en medios internacionales como The New York Times, Rolling Stone, The Guardian y Time Out.
- Oh lá lá! - Velada Francesa en Noche de Cúpulas - (Productor)
- Noche de Cúpulas presenta - CRUCERO ESTELAR - (Productor)
- Noche de Cúpulas -Las Costuras del Tiempo- (Productor ejecutivo)
- Noche de Cúpulas presenta: San Valentín 2025 (Productor)
- Noche de Cúpulas- Noche mística . Vinos . Música y Tarot (Productor ejecutivo)
- Noche de Cúpulas Edición Octubre (Productor ejecutivo)
- Noche de Cúpulas - Edición Primavera (Productor ejecutivo)
- Noche de Cúpulas - Variaciones sobre el tiempo (Productor ejecutivo)
- Noche de Cúpulas -EDICIÓN SAN VALENTIN- (Productor ejecutivo)
- Noche de Cúpulas. La Inmobiliaria (Productor ejecutivo)
- Foco Cielo: Proyecto Cúpulas. Cúpula II: Variaciones Sobre El Tiempo (Productor ejecutivo)
- Noche de cúpulas - Gran cierre y Fiesta de fin de año (Chef, Productor ejecutivo, Curador, Productor, Director general)
- Noche de Cúpulas (Productor, Director general, Chef)
